出生於宜蘭，自幼跟隨多位宜蘭傑出名廚學藝，多年的扣燉經歷更讓他對鮑、翅、參、肚、燕窩以及海鮮調理手法有著豐富的經驗與心得。累積了20多年來許多豐富的台菜經驗之外，對於藏身於巷弄間的獨特風味台灣道地美味小吃，更是瞭絡指掌。

不但從菜餚中就可看出主廚對於新鮮食材挑選的嚴謹以及傳統食材料理的美味，更堅持強調海鮮"要原味不過度調味"的原則。多年的廚師經驗主廚理解到，做為一名好的廚師，除了堅持菜餚的美味口感之外，更要多放點心在每位相信你的顧客上，要讓每位顧客不僅吃得好吃，也要吃得健康與養生。也因此造就了"宜蘭美食王"的封號，成為宜蘭餐飲界中料理達人穩固的地位。